Como Fazer Vegetal Chips

Este foi extraído com permissão deSaúde da Mulher Saudável de Refeições Para Um (ou Dois)de Rodale Books, um selo da Rodale, Inc.

A escolha é o nome do jogo com o nosso veggie chips—basta escolher qualquer vegetal está em temporada, venda, ou disponível em seu mercado local. Experimente o nosso diferentes misturas de temperos, alguns dos quais você pode fazer em casa, e alguns que podem ser encontrados em alimentos de especialidade seção da loja.

Primeiro, para preparar sua vegetais:

AIPO: 1 média de aipo, descascada e cortada em fatias finas 1/16″ de espessura

MANDIOCA: 1/2 médio de mandioca, descascada e cortada em fatias finas 1/16″ de espessura

JICAMA: 1 médio jicama, descascada e cortada em fatias finas 1/16″ de espessura

Couve-rábano: médio 2 couve-rábano, descascada e cortada em fatias finas 1/16″ de espessura, coloque as fatias sobre papel toalha, polvilhe com sal e deixe repousar por 15 minutos

Agora, aqui estão cinco maneiras diferentes de cozinhar: uma “base” de receita e, em seguida, quatro fácil ajustes:

Salgados De Veggie Chips

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo Total: 25 minutos

Faz 1 porção

Ingredientes:

  • Escolha de veggie
  • 1/4–1/2 colher de chá de sal kosher
  • Spray de cozinha

1. Pré-aqueça o forno a 375°F e espalhe uma camada de 2 assadeiras com spray de cozinha.

2. Seque, em seguida, avançar e colocar as fatias em uma única camada sobre as folhas de cozimento, cubra com spray de cozinha e polvilhe com o sal a gosto e desejado temperos.

3. Leve ao forno, girando-se as folhas e a troca de posições no meio do caminho, até que as bordas comecem a dourar e secar, de 8 a 10 minutos em yucca, de 15 a 20 minutos para as outras. Para testar crispiness, deixe um chip legal sobre o contador para 30 segundos e gosto. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Loja de refrigeração fichas em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 1 semana.

Nutricional (por porção):

Aipo: 195 calorias, 7 g de proteína, 42 g de hidratos de carbono, 8 g de fibra, 7 g de açúcares, 2 g de gordura, 0,5 g de gordura saturada, 847 mg de sódio

Mandioca: 331 calorias, 3 g de proteína, 78 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 3 g de açúcares, 1 g de gordura, 0 g gordura saturada, 422 mg de sódio

Jicama: 255 calorias, 5 g de proteína, 58 g de hidratos de carbono, 32 g de fibra, 12 g de açúcares, 1 g de gordura, 0 g gordura saturada, 420 mg de sódio

Couve-rábano: 40 calorias, 2 g de proteína, 8 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 3 g de açúcares, 1 g de gordura, 0 g gordura saturada, 420 mg de sódio

Alho Veggie Chips

Ingredientes:

Salgados de Veggie Chips Receita MAIS:

  • 3/4 colher de chá de alho em pó
  • 3/4 colher de chá de cominho em pó
  • 1/8 colher de chá esmagado vermelho-pimenta em flocos (ou mais a gosto)

Antes do cozimento, misture o alho em pó, o cominho, e vermelho-flocos de pimenta e polvilhe a mistura sobre os vegetais.

Nutricional (por dose, além de vegetariano): 14 calorias, 1 g de proteína, 2 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 0 g de açúcares 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, de 4 mg de sódio

Use este DIY frutos e vegetais de limpeza para lavar o produto antes de o utilizar:

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O Vinagre De Veggie Chips

Ingredientes:

  • Salgados de Veggie Chips Receita MAIS:
  • 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/4 de colher de chá de pimenta preta moída

Antes do cozimento, misture o vinho branco, o vinagre e a pimenta do reino e polvilhe a mistura sobre os vegetais.

Nutricional (por dose, além de vegetariano): 2 calorias, 0 g de proteína, 0 g de carboidratos 0 g fibra, 0 g de açúcares 0 g de gordura, 0 g gordura saturada, 0 mg de sódio

O Ras el Hanout de Veggie Chips

Ingredientes:

  • Salgados de Veggie Chips Receita MAIS:
  • 1 colher de chá de ras el hanout

Para incorporar este Marroquino mistura de especiarias com um monte de sabor, polvilhe o ras el hanout mais vegetais antes de assar.

Nutricional (por dose, além de vegetariano): 3 calorias, 0 g de proteína, 0 g de carboidratos 0 g fibra, 0 g de açúcares 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, de 7 mg de sódio

Za’atar de Veggie Chips

Ingredientes:

  • Salgados de Veggie Chips Receita MAIS:
  • 1 colher de chá de za’atar

Polvilhe este Oriente Médio mistura de especiarias com um brilhante, ervas, sabor de noz sobre vegetais antes de assar.

Nutricional (por dose, além de vegetariano): 3 calorias, 0 g de proteína, 0 g de carboidratos 0 g fibra, 0 g de açúcares 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, de 7 mg de sódio

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